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自治区领导参观视察康田柳江集体配餐中心

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发布时间：2022-03-30 09:54
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【概要描述】近期，自治区市场监督管理局食品餐饮监管处陈修荣处长，在柳州市市场监督管理局食品餐饮监管科陆军科长及柳州市柳江区市场监督管理局陈衍志副局长的陪同下，参观视察了康田柳江集体配餐中心。康田蒋海华副总经理、姚宇经理等集团领导随行陪同接待。

自治区领导参观视察康田柳江集体配餐中心

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食品卫生安全无小事，近期，自治区市场监督管理局食品餐饮监管处陈修荣处长，在柳州市市场监督管理局食品餐饮监管科陆军科长及柳州市柳江区市场监督管理局陈衍志副局长的陪同下，参观视察了康田柳江集体配餐中心。康田蒋海华副总经理、姚宇经理等集团领导随行陪同接待。

参观团一行按照配餐中心严格的着装防护管理要求进入了操作外间，通过透明化的区间橱窗，在管理人员的讲解下详细察看了整个生产制作及分装配送环节，并给予了高度的认可。

/观看制作工序/

/查看配餐饭盒/

/查看仓库/

/查看储藏设备/

/参观操作区域并提出指导意见/

/参观操作间/

参观团表示，集体配餐因涉及的生产环节较多、配送范围较广，其食品卫生安全问题关系尤为重大。康田柳江集体配餐中心管理规范，整个生产加工和配送区间整洁明净，操作有序、信息公示明了，展示了较高的生产经营和管理水准，值得在行业内予以宣传和推广。

另外，面对当下疫情的反复，康田各个项目点都迅速做出了相应的防疫措施，除了常规化的测温、防护、消杀及人员去向管控外，部分项目点还新增了人员每周定期核酸检测的要求。柳江区域的项目除了全员核酸检测外，还对员工进行了严格的出入项目要求，离开者需提供24小时内核酸阴性检测报告才能返岗，以此将疫情传染风险降到最低。